脂肪、油和油脂，统称为“雾”，对下水道管道构成严重威胁。当倒入排水管时，雾状物质会积聚并堵塞管道，造成堵塞、回流，甚至淹没房屋或企业。防止家庭和企业中的雾霾堵塞对环境和节省资金非常重要，因为修复和清理堵塞的成本很高。
截至2021年，City of Red Wing使用Backflow Solutions Inc （BSI Online）来跟踪和归档所有FOG维护报告。FOG发电机和拖车将在线提交维护报告，并在线接收来自BSI的FOG通信。BSI将向每个设施发送一封信，确定最低维护计划和程序。合规跟踪将主要通过自我认证；然而，会有定期和不事先通知的检查，包括对油脂拦截器和日志的物理观察。该公司还被用于在红翼市进行防回流阀测试。